Za moimi zuryskimi oknami chłodno i pochmurno. Zima zbliża się wielkimi krokami, a w tym okresie przyjemnie jest rozgrzać się nie tylko gorącą herbatą. Zapewne są wśród Was miłośnicy zarówno piwa jak i wina. Postanowiłam więc podać Wam dziś przepisy na te dwa trunki w wersji zimowej. Oczywiście możecie udać się do sklepu i kupić gotowca, ale na pewno nie będzie on tak smaczny jak napój samodzielnie przyrządzony :)
PRZEPIS NA GLÜHBIER (4 litry):
- 12 butelek (0,33) ciemnego piwa,
- 500 ml soku wiśniowego,
- 40 ml brązowego rumu,
- 10 ml soku z cytryny,
- 100 g brązowego cukru,
- 10 goździków,
- 4 ziarenka ziela angielskiego,
- 2 gwiazdki anyżu,
- laska wanilii,
- łyżeczka cynamonu.
Podgrzewamy piwo w maksymalnie 60°C. Ciągle mieszając dodajmy cukier oraz przyprawy w postaci drobno zmielonej. Następnie dolewamy rum i sok z cytryny, a na końcu zaprawiamy sokiem wiśniowym. Gotowe. Na zdrowie! :)
PRZEPIS NA GLÜHWEIN (8 porcji):
- litr czerwonego, wytrawnego wina,
- 8 ziaren kardamonu,
- 10 goździków,
- 10 kulek ziela angielskiego,
- 4 gwiazdki anyżu,
- łyżeczka nasion kolendry,
- 1 nieobrana pomarańcz,
- cukier.
Wino, 500 mililitrów wody oraz przyprawy (umieszczone w torebce do parzenia) gotujemy pod przykryciem. Pomarańcz parzymy w gorącej wodzie, osuszamy i kroimy na plastry grubości 1,5 cm. Dodajemy do wina i gotujemy wszystko przez ok 15 minut. Wyciągamy torebkę z przyprawami, dodajemy cukier do smaku. Możemy rozkoszować się smakiem grzańca :)
Może macie swoje sprawdzone przepisy? Podzielcie się nimi!
Może macie swoje sprawdzone przepisy? Podzielcie się nimi!